تسخين الخبز على النار يضر بالصحة [الأرشيف] - بوابة الجبيل التقنية للمعلومات

عرض الإصدار الكامل : تسخين الخبز على النار يضر بالصحة

ابو غالية

13-12-2008, 15:29

من الممارسات الخاطئة التي نشهدها في الكثير من البيوت هي تسخين أرغفة الخبز على لهب شعلة النار، وذلك لان احتراق غاز البوتان المستخدم في أفران الغاز يصحبه انبعاث هيدروكربونات أروماتية ضارة بالصحة يقوم الخبز بامتصاصها. فقد ثبت ان لبعضها تأثيرات مسرطنة للخلايا. كما يتلوث الخبز بالملوثات العالقة على عيون الطبخ الذي تكسوه غالباً ذرات الفحم والمحروقات السوداء. وعند تناول الخبز الملوث تدخل هذه المركبات الكيماوية إلى الجهاز الهضمي وتُمتص عبر الدم وتسبب اعتلالات صحية نتيجة تجمع كميات كبيرة منها في جزء أو أكثر من الجسم من جراء استعمال هذه الطريقة الخاطئة بشكل مستمر في تسخين الخبز. فعوضاً عن ذلك يمكن تسخين الخبز داخل فرن الغاز أو فرن الميكروويف داخل كيس بلاستيكي ويفضل أن يتم ترطيبه بنثر بعض قطرات الماء وذلك حتى نحتفظ بقوامه لينا وطريا، وفي الوقت نفسه يكون خالياً من الملوثات الكيماوية التي تعلق به عند تسخينه بواسطة شعلة الغاز.

غيداء محمد البراهيم

14-12-2008, 14:32

أي تسسسلم خيو " أبو غآليهـ "
يعطيك ربي الف 1000\\ عآفيهـ..
شكرـآ ع هآلمعلومـآت القيمهـ..

ام غالية

14-12-2008, 16:37

راح نكون اكثر حذر :)
شكرا عالتوعية

يعقوب يوسف العايش

28-12-2008, 14:19

شكرا ابن العم على هذه النصيحة :cool:

كروانة

07-01-2009, 19:33

شكرا على النصيحه

القمرالفاطمي

07-01-2009, 23:51

مشكووووووووووور على المعلومات الاكثر من رائعه

http://www.l44l.com/up1/uploads1/images/l44l62f05496c8.gif (http://www.l44l.com/up1/uploads1/images/l44l62f05496c8.gif)

القمرالفاطمي

07-01-2009, 23:53

مشكووووووور اخوي على هذي التوعيه

الاكثر من رائعه

http://www.l44l.com/up1/uploads1/images/l44l62f05496c8.gif (http://www.l44l.com/up1/uploads1/images/l44l62f05496c8.gif)

همس الحراير

09-06-2009, 18:19

الله يعطيك العافية اخوي
يعني الخباز ضار
والميكرويف هم ضار :eek:
بس مضطرين ياعالم

ام غالية

13-06-2009, 18:53

اختي همس الحراير

يقصد بتسخين الخبر عالنار.. فرن الغاز بالتحديد.. لان اثناء تسخين الخبز يتم احتراق غاز البوتان المستخدم في أفران الغاز يصحبه انبعاث هيدروكربونات أروماتية ضارة بالصحة يقوم الخبز بامتصاصها... لذلك هو ضار

يعني الخباز ضار

الخباز ليس ضار لانه لايصنع الخبز على فرن الغاز..

الطيف الهادئ

21-06-2009, 18:06

مشكور ع المعلومه الأكثر من رائعه واتمنى انها توصل للجميع ف المنتدى وخارجه لانها جداً مهمه

المواليه

16-09-2009, 12:33

شكرا على هذه المعلومه فعلا جديده وللأسف كنا نسويها

بنت العيسى

05-10-2009, 20:17

شكـرا على المعلومــهـ الرائــعه والجميله واتمنى من
من كـــل الاعضاء الاستفـــادة منه

غلات الروح

11-11-2009, 0:56

شكرا على هذه المعلومه

الجوري

25-11-2009, 6:17

يعطيك الف عافيه على هالموضوع الجميل..كنا نسويهاقبل...

عذبة الاطباع

29-11-2009, 14:07

http://www.moeforum.net/vb1/uploaded/27833_11234191602.gif

ام الحواري

03-12-2009, 11:20

الف شكر لك اخي على هذا المعلومات

تحياتي
:)